
2010 No. 1090
Agriculture, England
The Beef and Pig Carcase Classification (England) Regulations 2010  (revoked)
Made 26th March 2010
Laid before Parliament 31st March 2010
Coming into force 1st June 2010
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 1 GENERAL PROVISIONS
Title, commencement and application
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Interpretation
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Notices
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Revocations
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 NOTIFICATIONS BY OPERATORS
Notifications by operators
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 3 BOVINE CARCASES
Application of these Regulations to small-scale bovine operators
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Competent authority etc.: bovine carcases
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Labelling instead of marking
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Licence to carry out classification
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Licence for automated grading
10 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Appeals regarding licences
11 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records: bovine carcases
12 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 4 PIG CARCASES
Exemption for small-scale pig operators
13 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Competent authority etc.: pig carcases
14 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records instead of marking
15 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records: pig carcases
16 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 5 ENFORCEMENT AND OFFENCES
Powers of entry
17 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Powers of authorised officers
18 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Enforcement notices
19 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Appeals against enforcement notices
20 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Penalty notices
21 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Restriction on proceedings for penalty offence
22 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Payment of penalty
23 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Withdrawal of penalty notice
24 
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Offences: European beef provisions
25 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences: European pig provisions
26 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences: notifications by operators
27 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences: licences (bovine carcases)
28 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences: records and marks
29 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences: obstruction etc.
30 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Period for bringing prosecution
31 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences by bodies corporate
32 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Defence of due diligence
33 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences: punishment
34 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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SCHEDULE 1
European provisions: bovine carcases
Regulation 2
PART 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 2
European provisions: pig carcases
Regulation 2

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 3
Records: bovine carcases
Regulation 12
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 4
Records: pig carcases
Regulation 16
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .