
2007 No. 420
food
The Natural Mineral Water, Spring Water and Bottled Drinking Water Regulations (Northern Ireland) 2007 (revoked)
Made 1st October 2007
Coming into operation 31st October 2007
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 1 Introductory
Citation and commencement
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Interpretation
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Exemptions
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 Natural mineral water
Recognition as natural mineral water
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Exploitation of natural mineral water springs
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Treatments and additions for natural mineral water
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bottling of natural mineral water
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marking, labelling and advertising of natural mineral water
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sale of natural mineral water
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 3 Spring water
Bottling of spring water and exploitation of spring water springs
10 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marking, labelling and advertising of spring water
11 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sale of spring water
12 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 4 Bottled drinking water
Bottling of drinking water
13 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marking, labelling and advertising of bottled drinking water
14 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sale of bottled drinking water
15 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 5 Miscellaneous and supplemental
Enforcement
16 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Arrangements for samples taken for analysis
17 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Secondary analysis by the Government Chemist
18 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Methods of analysis
19 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Offences and penalties
20 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Defences
21 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Application of other provisions
22 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Revocations
23 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 1
Conditions for treatment of natural mineral waters and spring waters with ozone–enriched air
Regulations 2(1) and 16(2)
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 1A
CONDITIONS FOR TREATMENT OF NATURAL MINERAL WATER AND SPRING WATER WITH ACTIVATED ALUMINA TO REMOVE FLUORIDE
Regulations 2(1) and 16(3)
1. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9. 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 2
Requirements for spring water and drinking water including prescribed concentrations or values of parameters
Regulations 2(1), 10(1)(b), 13, 19 and 21(2)
PART 1 Requirements for spring water and drinking water
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 Prescribed concentrations or values
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 3
Recognition of natural mineral waters
Regululations 4(1)(a) and (d)(i),(2)(a) and (c), (8) and (9) and16(1)(c)
PART 1 Natural mineral waters extracted from the ground in Northern Ireland
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 Natural mineral waters extracted from the ground in a country other than an EEA State
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 3 Requirements and criteria for recognition as a natural mineral water
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 4
Exploitation and bottling requirements for natural mineral water and spring water
Regulations 4(2)(b), 5(1)(c) and (2),7(3), 9(2)(b), 10(1)(b) and (3) and16(1)(d) and paragraph 1(b) ofSchedule 1 and paragraph 4(b)(iii) of Part 2 of Schedule 3
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 5
Particulars of anions, cations, non–ionised compounds and trace elements
Regulation 4(9) andparagraph 3 of Part 1 of Schedule 3

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 6
Maximum limits for constituents of natural mineral waters
Regulation 7(1) and (2) andparagraph 2(c)of Part 1 of Schedule 3,paragraph 2(c) of Part 2 of Schedule 3and Notes 1 and 2 of Schedule 7

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 7
Performance characteristics for analysing the constituents in Schedule 6
Regulation 7(2)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 8
Labelling indications for natural mineral water and criteria for use
Regulation 8(1)(e)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 9
PROPERTIES, ELEMENTS, SUBSTANCES AND ORGANISMS, NOT BEING PARAMETERS, WHOSE CONCENTRATION OR VALUE IN BOTTLED DRINKING WATER AND SPRING WATER MUST BE DETERMINED BY AUDIT MONITORING
Regulation 16(5)(a)(iii), (b)(ii) and (d)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 10
PARAMETERS, PROPERTIES, ELEMENTS, SUBSTANCES AND ORGANISMS IN RELATION TO WHICH CHECK MONITORING MUST BE CARRIED OUT
Regulation 16(5)(b) (i)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 11
MINIMUM FREQUENCIES FOR SAMPLING AND ANALYSIS OF SPRING WATER AND BOTTLED DRINKING WATER
Regulation 16(5)(c)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
