
2003 No. 411
ANIMALSANIMAL HEALTH
The Animal By-Products (Scotland) Regulations 2003  (revoked)
Made 4th September 2003
Laid before the Scottish Parliament 8th September 2003
Coming into force 1st October 2003
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 1 Introductory provisions
Citation, commencement and extent
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Interpretation
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Approvals etc.
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 Collection, transportation, storage, handling, processing and disposal of animal by-products
Category 1 material
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Category 2 material
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Category 3 material
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mixing mammalian and non-mammalian animal by-products
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Collection, transportation and storage
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 3 Restrictions on access to animal by-products and their use
Access to animal by-products
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Restrictions on use
10 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pasture Land
11 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Intra-species recycling of fish
12 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 4 Approved premises and competent authorities
The competent authority
13 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Approval of premises
14 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Biogas and composting plants
15 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Composting catering waste on the premises on which it originates
16 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Processing and intermediate plants' own checks
17 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sampling at processing plants
18 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sampling at biogas and composting plants
19 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Samples sent to laboratories
20 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Laboratories
21 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 5 Placing animal by-products and processed products on the market
Placing on the market of processed animal protein and other processed products that could be used as feed material
22 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Placing on the market of petfood, dogchews and technical products
23 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Placing on the market of compost or digestion residues for use on agricultural land
24 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 6 Derogations
Competent authority for Chapter V of the Community Regulation
25 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Derogations regarding the use of animal by-products
26 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Collection centres
27 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Burial of pet animals
28 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Remote areas
29 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Burning or burial in the event of a disease outbreak
30 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Burning and burial of bees and apiculture products
31 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 7 Records
Records
32 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records for consigning, transporting or receiving animal by-products
33 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records for burning or burial of animal by-products
34 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records for disposal or use on premises
35 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Delivery records to be kept by operators of biogas and composting plants
36 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Treatment records for biogas and composting plants
37 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records for approved laboratories
38 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records to be kept for consignments of compost or digestion residue
39 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 8 Administration and enforcement
Grant of approvals
40 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Suspension, amendment or revocation of approvals, authorisations and registrations
41 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Review
42 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Notice requiring the disposal of animal by-products or catering waste
43 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cleansing and disinfection
44 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Compliance with notices
45 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Powers of entry
46 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Obstruction, reasonable assistance and information
47 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Penalties and offences by bodies corporate
48 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Enforcement
49 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Transitional provisions
50 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Amendments
51 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Revocations
52 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 1
Additional requirements for biogas and composting plants
Regulations 15 and 19
PART 1 Premises
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 Treatment systems and parameters for catering waste
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Composting plants
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Biogas plants
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 2
Testing Methods
Regulation 21
PART 1 METHOD FOR THE ISOLATION OF CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
Time of testing
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Samples
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inoculations
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Samples with colonies of Clostridium perfringens
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Subcultured colonies
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EXAMINATION OF SUBCULTURES
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Motility
10 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reduction of nitrate to nitrite
11 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatin
12 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Control Tests
16 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 METHODS FOR THE ISOLATION OF SALMONELLA
A. BACTERIOLOGICAL METHOD
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 1
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 2
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 3
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 4
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 5
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B. ELECTRICAL CONDUCTANCE METHOD
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 1
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 2
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 3
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 4
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Day 5
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 3 METHOD FOR THE ISOLATION OF ENTEROBACTERIACEAE
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Samples
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inoculations
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Samples with colonies of Enterobacteriaceae
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Examination of subcultures
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Controls
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 3
Remote Areas
Regulation 29
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 4
Transitional Provisions
Regulation 50
PART 1 Intra-species recycling ban for fish

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 Collection, transport and disposal of former foodstuffs of animal origin
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 3 Used cooking oil in animal feed 
Scope
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Approvals
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
General obligations
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Collection and transportation of used cooking oil
8 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Approved premises and the operation of blending premises
9 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Approved premises
11 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Operators' own checks
12 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hygiene requirements in approved premises
15 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Specification for used cooking oil for use in animal feed
16 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Commercial documents
17 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Records
18 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
List of premises
19 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 4 Mammalian blood 
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 5 Oleochemical plants using rendered fats from category 2 and 3 materials 
General obligations
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Specific requirements
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 6 Low capacity incineration or co-incineration plants which do not incinerate or co-incinerate specified risk materials or carcases containing them 
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 5
Amendments
Regulation 51
PART 1 Amendments to the TSE (Scotland) Regulations 2002
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PART 2 Consequential Amendments
Animal By-Products (Identification) Regulations 1995
1 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pollution Prevention and Control (Scotland) Regulations 2000
2 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rendering (Fluid Treatment) (Scotland) Order 2001
3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Products of Animal Origin (Third Country Imports) (Scotland) Regulations 2002
4 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Poultry Breeding Flock and Hatcheries and Animal By-Products (Fees) (Scotland) Order 2002
5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SCHEDULE 6
Revocations
Regulation 52

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
