
COMMISSION DIRECTIVE 98/53/EC of 16 July 1998 laying down the sampling methods and the methods of analysis for the official control of the levels for certain contaminants in foodstuffs (Text with EEA relevance) (repealed) 

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Article 1 
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Article 2 
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Article 3 
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Article 4 
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ANNEX I
Methods of sampling for official checking control of the levels of aflatoxins in certain foodstuffs
1. Purpose and scope 

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2. Definitions 

3. General provisions 
 3.1. Personnel 

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 3.2. Material to be sampled 

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 3.3. Precautions to be taken 

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 3.4. Incremental samples 

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 3.5. Preparation of the aggregate sample and the laboratory samples (subsamples) 

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 3.6. Replicate samples 

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 3.7. Packaging and transmission of laboratory samples 

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 3.8. Sealing and labelling of laboratory samples 

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4. Explanatory provisions 
 4.1. Different types of lots 

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 4.2. Weight of the incremental sample 

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 4.3. Number of incremental samples for lots of less than 15 tonnes 

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5. Specific provisions 
 5.1. General survey of the sampling procedure for groundnuts, nuts, dried fruit, spices and cereals 
 5.2. Groundnuts, pistachios and Brazil nuts 
Dried figsCereals (lots ≥ 50 tonnes)Spices 5.2.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.2.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.3. Nuts other than groundnuts, pistachios and Brazil nuts 
Dried fruit other than figsCereals (lots under 50 tonnes) 5.3.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.3.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.4. Milk 
 5.4.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.4.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.5. Derived products and compound foods 
 5.5.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 5.5.1.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.5.1.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.5.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 5.5.2.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.5.2.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.5.2.3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.6. Other derived products with a relatively large particle size (heterogeneous distribution of aflatoxin contamination) 

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 5.7. Foods intended for infants and young children 
 5.7.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 5.7.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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6. Sampling at retail stage 

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ANNEX II
Sample preparation and criteria for methods of analysis used in official checking of the levels of aflatoxins in certain foodstuffs
1. Introduction 
 1.1. Precautions 

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 1.2. Calculation of proportion of shell/kernel of whole nuts 

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2. Treatment of the sample as received in the laboratory 

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3. Subdivision of samples for enforcement and defence purposes 

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4. Method of analysis to be used by the laboratory and laboratory control requirements 
 4.1. Definitions 

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 4.2. General requirements 

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 4.3. Specific requirements 

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 4.4. Recovery calculation and reporting of results 

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 4.5. Laboratory quality standards 

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