
COUNCIL DIRECTIVE 92/116/EEC of 17 December 1992 amending and updating Directive 71/118/EEC on health problems affecting trade in fresh poultrymeat (repealed) 

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Article 1 
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Article 2 
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Article 3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Article 4 
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ANNEX A

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ANNEX B
Council Directive 71/118/EEC on health problems affecting the production and placing on the market of fresh poultrymeat
CHAPTER I
General provisions
Article 1 
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Article 2 
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CHAPTER II
Rules applicable to Community production
Article 3 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Article 4 
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Article 5 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Article 6 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Article 7 
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Article 8 
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Article 9 
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Article 10 
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Article 11 
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Article 12 
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Article 13 
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CHAPTER III
Provisions applicable to imports into the Community
Article 14 
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Article 15 
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Article 16 
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Article 17 
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CHAPTER IV
Final provisions
Article 18 
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Article 19 
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Article 20 
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Article 21 
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Article 22 
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ANNEX I
CHAPTER I
GENERAL CONDITIONS FOR THE APPROVAL OF ESTABLISHMENTS
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1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER II
SPECIAL CONDITIONS FOR THE APPROVAL OF POULTRY SLAUGHTERHOUSES
14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CHAPTER III
SPECIAL CONDITIONS FOR THE APPROVAL OF CUTTING PLANTS
15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CHAPTER IV
SPECIAL CONDITIONS FOR THE APPROVAL OF COLD STORES
16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CHAPTER V
HYGIENE OF STAFF, PREMISES AND EQUIPMENT IN THE ESTABLISHMENTS
18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CHAPTER VI
PRE-SLAUGHTER HEALTH INSPECTION
25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER VII
HYGIENE REQUIREMENTS FOR SLAUGHTER AND THE HANDLING OF FRESH MEAT
33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER VIII
POST MORTEM HEALTH INSPECTION
47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER IX
DECISION OF THE OFFICIAL VETERINARIAN AT THE POST MORTEM INSPECTION
53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

54. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER X
PROVISIONS CONCERNING MEAT INTENDED FOR CUTTING
55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

56. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

57. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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59. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

60. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

61. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

62. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER XI
HEALTH MONITORING OF CUT MEAT AND STORED MEAT
63. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

64. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CHAPTER XII
HEALTH MARKING
65. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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66. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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67. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

68. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CHAPTER XIII
STORAGE
69. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER XIV
WRAPPING AND PACKAGING OF FRESH MEAT
70. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

71. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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72. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

73. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

74. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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75. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER XV
TRANSPORT
76. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

77. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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78. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

79. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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80. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

81. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ANNEX II
CHAPTER I
GENERAL CONDITIONS FOR APPROVAL OF LOW-CAPACITY ESTABLISHMENTS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CHAPTER II
SPECIAL CONDITIONS FOR THE APPROVAL OF LOW-CAPACITY SLAUGHTERHOUSES
10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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ANNEX IIIPROFESSIONAL QUALIFICATIONS OF AUXILIARIES 
 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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ANNEX IV
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ANNEX V
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ANNEX VI
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ANNEX VII
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